變頻式空調技術已盛行多時，其賣點是節約能源，減少電費開支。幾年前，商家開始把變頻技術應用在雪櫃的製冷功能上。究竟變頻式雪櫃是否同樣能做到節能省錢的效果呢？
不過，不論選擇變頻式雪櫃還是傳統雪櫃，選擇時應該以製冷方式、雪櫃容積大小、冷凍能力和輸入功率等作參考指標。冷凍能力是一個重要參數，這個參數反映了雪櫃在 24 小時內能將多少公斤的食物從攝氏二十五度冷凍到十八度，而這個溫度範圍是一般肉類的保鮮溫度。一般而言，如果雪櫃容積大，冷凍能力可達到十二公斤或以上。冷凍能力越強，雪櫃溫度就會下降得越快。壓縮機減少運轉，食物就能迅速冷凍，更能保持新鮮。
變頻可改變供電頻率，調節負載，這樣就能降低功能耗損，減小設備損耗，延長使用壽命。傳統的冷氣機只有定速壓縮機，所以須不斷開關來調整室溫，一開一關之間容易造成室內溫度忽冷忽熱，而且也浪費了不少能量。然而，有別於空調，雪櫃的製冷空間不大，因此能源消耗也多不到哪裡去。雪櫃的用電量每天才一兩度電，功耗只是空調的幾分之一，甚至更少，所以節能省錢並不是變頻式雪櫃的核心賣點。
事實上，雪櫃採用變頻技術，除了有節能這個優點外，還能比傳統雪櫃更有效令急凍食品維持低溫。由於變頻式雪櫃的控制波動小，雪櫃內部溫度就能保持在一個較小的波動範圍。理論上，這有利於延長急凍食品的保鮮期。話雖如此，在日常生活中，一般家庭未必能充分體驗到這個控溫優勢，畢竟非急凍食品並不會因為輕微的溫度波動而馬上變壞或變差。
